Saturday, 29 November 2014 12:48

På rundreise i Baskerland

Her kan du bli med Vinreiser og opplevelser på en liten rundtur i Baskerland. Denne delen av Spania, som ligger oppe i nordvest mot Biscaya-bukta. Dette stolte området var i mange år en hodepine for den spanske regjeringen. Ikke minst organisasjonen ETA, som ble stemplet som en terrororganisasjon, som hadde en rekke drap på samvittigheten. Vi flyr til Bilbao, som blir vårt første stoppested. Deretter tar vi turen til byen Guernica, som skrev seg inn i historien mandag 26. april 1937, da historiens første "teppe-bombing" av sivile boligområder fant sted i det tyske bombefly kom inn over åsene i løpet av formiddagen. Hvor mange som mistet livet er fortsatt uklart, men kilder mener 400 er et realistisk tall. Maleren Picasso har forsøkt å gjenskape det som skjedde og i byen finner vi en reproduksjon av det store maleriet som i dag henger i Madrid.
Saturday, 08 November 2014 05:59

På vinreise til Rioja

I dette programmet skal du få være med til vinområdet Rioja i Spania. Rioja er det mange vil si edelstenen blant de spanske vinområder. Her produseres mange viner og av høy kvalitet. Aller først skal vi besøke byen Eltziego der vi finner vinhuset Marques de Risqual. Vinhuset er det første som ble etablert i området og startet sin produksjon rundt 1860. Her finner vi de gamle bygninger fra 1860 i forening med det hypermoderne. Deretter forflytter vi oss til "hovedstaden" i den delen av Rioja som heter Rioja Alta - Haro. Her skal vi besøke vinhuset Bodegas Muga, som begynte i 1932 som en liten familiebedrift.
Saturday, 27 September 2014 17:06

Champagne passer til alt!

Det er en heftig påstand, men vi har testet dette mye og vi mener absolutt at vi skal kunne komme ut med æren i behold. Og vi det er vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen og den gode nabo Harald Skulberg. Denne gangen har de testet både champagne typer og andre musserende viner opp mot mat med kraftig smaksbilder. Dette gikk bra! Tid: 13:05 (avsluttes med musikk).
Wednesday, 16 July 2014 09:57

Sommerintervjuet Uke 29

I dette sommerintervjuet har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen møtt Norsk Vinfagskoles hovedlærer Cathinka Dege. Med erfaring innen vin- og restaurantbransjen siden hun som 10-åring begynte som "løsmedarbeider" i sin fars restaurant Tre kokker i Oslo til hun til slutt tok sin WSET Diploma, som er omtrent den høyeste internasjonale utdanning du kan ta innen vinbransjen. I dag arbeider hun altså ved Norsk Vinfagskole og utdanner kommende vinkelnere til restaurantbransjen. Radio Riks møtte henne like før hun og familien satte seg på flyet til New York for å utforske vinområdet Long Island rett utenfor millionbyen. Tid: 20:20:00.
Monday, 07 July 2014 15:36

Sommerintervjuet Uke 28

I dette sommerintervjuet har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen møtt vin- og matekspert Christer Berens. Med faste mat- og vinprogrammer i både TV2s God Morgen Norge og i P4, har Radio Riks kapret ham på vei ut av huset og før han forsvinner ut i ferie-Norge. Vestfold og Tjøme for deretter en tur til Bohuslän, blir hans reisemål. Vi spurte ham litt ut hvordan han ser for seg gode sommermåltider ser ut i hans bilde. Tid: 16:38 (avsluttes med musikk).
Monday, 07 July 2014 15:11

Sommerintervjuet Uke 27

I dette sommerintervjuet har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen møtt Vinmonopolets kommunikasjonsdirektør Halvor Bing Lorentzen midt på Youngstoget i Oslo sentrum for en liten sommerprat. For oss glade amatører kan det være interessant å få vite litt mer om hva de mer profesjonelle tenker om vin og mat, når de selv skal forberede et smakelig sommermåltid. Tid: 12:59 (avsluttes med musikk)
Sunday, 29 June 2014 05:52

Ukens Vintips 29. juni

Her har du det første av sommerens gode vintips, som vil komme hver uke framover. Tidligere informasjonssjef i Vinmonopolet, Jan Egil Aase, og programleder Carl-Erik Christoffersen har testet både hvite, rosa og røde viner - altså noe for en hver smak. Vi gir deg ikke bare gode vintips, men også tips om hva slags mat de kan passe til. Lytt og lær og velbekomme! Tid: 22:00:00 (avsluttes med musikk)
Saturday, 31 May 2014 10:54

Vin og mat fra Stillehavskysten

Radio Riks sin frittgående kulinariske journalist, Carl-Erik Christoffersen, har sammen med tidligere informasjonssjef i Vinmonopolet, Jan Egil Aase, deltatt på den årlige vinsmakingen av amerikanske viner hos USAs ambassadør i Norge. Sydd sammen med godt gjenkjennbar amerikansk musikk har de smakt seg gjennom en rekke viner fra California, Oregon og staten Washington. Tid: 18'30" (avsluttes med musikk).
Wednesday, 14 May 2014 08:55

Fra ubåt til vinbonde!

Joar Monstad fra Steinkjær valgte etter 20 år om bord i en ubåt å slå seg ned i Italia og begynne som vinbonde. TID: 29.04 MIN: V/Knut Jeppsson

Tuesday, 06 May 2014 20:07

Kulinarisk oppdagerferd på Malta

Malta har blitt et svært så interessant feriemål for norske turister. Det er ikke noe rart for de tre øyene som utgjør republikken har mye å by på – alt fra verdens eldste byggverk laget av mennesker til svært så god mat og vin. Og nettopp det siste ønsker vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen å finne ut mer om sammen med Harald Skulberg. På den ene siden har de vandret litt fritt i Vallettas gater på jakt etter spennende spisesteder. Men de har også gått til kilden for kunnskap og besøkt den største vinprodusenten på Malta. I dette programmet kan du både få interessante reisetips foruten å få et lite innblikk i det kulinariske tilbud landet har å by på. Alt pent pakket inn i Maltas ulike bidrag i Melodi Grand Prix de siste år! (Tid: 25’00)

Additional information