Monday, 18 January 2016 18:49

Nyttårsslipp på Vinmonopolet-1

Det har nettopp vært Nyttårsslipp på Vinmonopolet og vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen og Jan Egil Aase har vært med for å teste det som ble satt fram. Tradisjonelt er årets første vinslipp i første rekke nye årganger på viner som har vært i hyllene fra før, men vi fant også noen interessante nyheter. Tid: 23'47" (avsluttes med musikk).
Monday, 29 June 2015 16:04

Gode sommertips med Christer Berens

Alt tyder på at sommeren er på vei. Radio Riks sin vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen har derfor snakket med vår alles Christer Berens for å få noen gode sommertips for et godt måltid nå i sommerdagene. Kjent som vinekspert fra både TV2 og fra P4 og har skrevet flere bøker om vin og matkombinasjoner. Han sier selv at han ikke drikker vin utenom til et godt måltid. Så da er det naturlig å spørre ham hva han mener med et godt måltid. Og ikke minst hva han vil ha av drikke til det. Tid: 16'51" (avsluttes med musikk).
Saturday, 06 June 2015 16:56

Mat og vinmessen 2015 - Nye trender?

I dag er Radio Riks sin vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen på den årlige vin- og matmessen som har blitt arrangert i Oslo sentrum siden 2005. Bak dette tiltaket står Norske Vinklubbers Forbund, som etter vår mening skal ha heder for at de promoterer dette området på en seriøs måte. Tid: 17'38" (avsluttes med musikk).
Wednesday, 18 March 2015 21:51

Supermarked-vin på Strøget

Denne gangen har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen og Knut Jeppsson tatt en liten studietur med København-båten. I dette programmet har de to som ambisjon å kunne komme med noen gode råd til de som, i løpet av de få timene før båten skal tilbake til Oslo stikker innom et supermarked og lar seg blende av det store tilbudet av vin du finner i butikkhyllene her. Spørsmålet vi stiller oss er: Ja, det er mange flasker, men er kvaliteten på innholdet i flaskene like god som de fine etikettene utenpå flaskene? Tid: 11'32" (avsluttes med musikk).
Thursday, 12 March 2015 15:36

På vinsmaking i sterk kuling!

Denne gangen har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen og redaktør Knut Jeppsson tatt seg en tur på DFDS Pearl Seaways for å smake god vin. De har hørt rykter om at der er det et velfyllt vinskap i baren Red & White. Det sies også at vinkelneren som jobber i baren har god peiling på det han gjør. Dette ønsker radarparet å finne ut mer om. Så da var det bare å pakke kofferten og komme seg av gårde. Tid: 20:52" (avsluttes med musikk).
Sunday, 01 February 2015 12:35

Store kvalitetsviner i hvitt

Fjellområdet Les Vosges skjermer Alsace fra kalde vinder fra havet. Det er bra for oss siden dette fører til noen av Frankrikes beste hvitviner! Her faller det minst nedbør i Frankrike - bare 500-600 mm I året. Lenger øst kommer du ikke i Frankrike. Dette er på grensen til Tyskland, det er bare en elv i mellom - Rhinen. En gang i året kommer det vinprodusenter fra hele Alsace til Oslo og gjennomfører en stor vinsmaking. Er du medlem av en vinklubb vil du få invitasjon til dette. Hvis ikke kan du bare høre her! Tid: 18:00 (avsluttes med musikk)
Sunday, 28 December 2014 12:37

Hvite dager i romjulen?

Da har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen tatt for seg litt egnet mat og vin til å kose seg med i romjulen - hvitvin og fiskmiddager. Området Sancerre i Frankrike med sine fantastiske hvitviner er et godt utgangspunkt for et vellykket fiskemåltid. Bli med Carl-Erik Christoffersen på besøk hos vinprodusent Arnaud Bourgeois i firmaet Henri Bourgeois i Sancerre. Tid: 13'16" (avsluttes med musikk).
Saturday, 27 December 2014 07:50

Bobler til Nyttårsaften?

Champagne er flott på nyttårsaften, men ikke ute i snøhaugen i 20 minus. Vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen har sammen med tidligere informasjonssjef I Vinmonopolet, Jan Egil Aase, sett på hvilke alternativer vi har for bolbende vin på nyttårsaften.

Saturday, 06 December 2014 15:24

Rødt og hvitt til norsk juleribbe

Denne gangen har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen sammen med Jan Egil Aase har tatt en tur ut på kjøkkenet. Der skal de lage den ulimate norske juleribbe (med hard svor), pinnekjøtt, medisterkaker og julepølse (samt surkål, rødkål og kålrabbi). Til dette har de samlet sammen totalt 11 viner av hvitt og rødt for å teste ut hva som passer. Så da sier vi bare: Velkommen til bords! Tid: 22'37" (avsluttes med musikk)
NRKs Torkjell Berulfsen er en svoren tilhenger av norsk akevitt, og har hatt en rekke TV-reportasjer om edle dråper. Vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen har snakket med ham om hva slags drikke han vil foretrekke til julematen. Svaret kom uten nøling: Øl og akevitt er skapt for norsk julemat - derfor bør det være drikken til vår julemat, mener nå han. Tid: 12'35" (avsluttes med musikk).

Additional information